Berne, Grande Récolte, 2025 - Côtes de Provence AOP - Rosé - 75 cl

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8/10maCave ★ - 2027 -

Accords Mets et Vins

Fromages, Grillades, Viandes blanches

Dégustation

Ample, Frais, Rond

Caractéristiques
Millésime 2025
Couleur (Vin) Rosé
Région viticole Provence
Appellation viticole Côtes de Provence
Type d'appellation AOP
Cépage Cinsault, Grenache noir, Syrah
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Grillades, Viandes blanches
Note de la communauté maCave 8
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2027
Evaluation Guide Hachette Commentaire Pour palier la chaleur du mois d'août 2025, les raisins ont été récoltés la nuit. Un choix judicieux à en juger par l'éclat lumineux de la robe et par la fraîcheur du bouquet, sur le zest d'agrumes et la groseille. Ciselée, friande et longue, la bouche se démarque par une mâche finement tannique qui invite à passer à table, autour d'un aïoli par exemple.
Arômes Abricot, Fleur
Dégustation bouche (bouche) La bouche est ample, fruitée et ronde. Une gourmandise fraîche et légère, idéal pour un apéritif prolongé.
Dégustation olfactive (Nez) Un nez à la fois élégant et racé, révèle de jolies notes florales et fruitées (freesia, pêche, abricot).
Dégustation robe (Œil) Robe pêche claire avec de légers reflets abricots. Se distingue par une belle brillance
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage Quelques mois en cuves.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 2 ans
Température de service Servir à 12°c
Spécificités de production Vendanges nocturnes, pressurage direct, débourbage statique fermentation 14-18°C, élevage sur lies fines.
Dégustation Ample, Frais, Rond
Domaines et chateaux Berne
Déclaration nutritionnelle Pour 100 ml
Catégorie produits vin_francais
Libellé Berne, Grande Récolte, 2025 - Côtes de Provence AOP - Rosé - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

8/10maCave ★ - 2027 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Pour palier la chaleur du mois d'août 2025, les raisins ont été récoltés la nuit. Un choix judicieux à en juger par l'éclat lumineux de la robe et par la fraîcheur du bouquet, sur le zest d'agrumes et la groseille. Ciselée, friande et longue, la bouche se démarque par une mâche finement tannique qui invite à passer à table, autour d'un aïoli par exemple.

Vins de Provence

Partez à la découverte de la Provence

C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.

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