Berne Grande Récolte, 2023 - Côtes de Provence AOP - Rouge - 75 cl
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- Provence
- France
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Accords Mets et Vins
Fromages, Grillades, Viandes blanches
Dégustation
Souple, Structure
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Provence |
| Appellation viticole | Côtes de Provence |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Carignan, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes blanches |
| Note de la communauté maCave | 8 |
| Arômes | Fruits noirs, Prune |
| Dégustation bouche (bouche) | Couleur grenat brillante avec des reflets violine. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin se distingue par des notes de fruits noirs, de prunes d'Ente, de réglisse et de poivre. |
| Dégustation robe (Œil) | En bouche, l'attaque est souple, les tanins sont d'abord fondus. On retrouve une structure finale plus épicée. Le vin est épanoui. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Élevage sur lies fines plusieurs semaines, fermentation et élevage partiel en barriques. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Spécificités de production | Vendanges nocturnes, macération courte, fermentation 16-18°C, élevage sur lies fines plusieurs semaines, fermentation et élevage partiel en barriques. |
| Dégustation | Souple, Structure |
| Domaines et chateaux | Berne |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Berne Grande Récolte, 2023 - Côtes de Provence AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Couleur grenat brillante avec des reflets violine. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin se distingue par des notes de fruits noirs, de prunes d'Ente, de réglisse et de poivre. |
| Dégustation robe (Œil) | En bouche, l'attaque est souple, les tanins sont d'abord fondus. On retrouve une structure finale plus épicée. Le vin est épanoui. |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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MP16
Date de publication: 03/01/2026
Acheteur vérifiéPlus apéritif que le 2022 plutôt repas
Bouche : rafraîchissante, t très aromatique (pêches de vigne), finale florale, ronde et longue. Ne pas tarder à le boire aussi. Convient mieux à l'apéritif là où le 2022 était plutôt fait pour les repas.
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