Au plaisir de la pomme de terre (Broché)

Livres de cuisine légumes
Jean-Marc Gourbillon

Collection

Les bons produits de nos terroirs

Editeur

Ed. CPE

Date de parution

01/11/2014

La pomme de terre a traversé l'Atlantique en 1570. En France, il aura fallu attendre le XVIII^e siècle et l'ingéniosité d'Antoine-Augustin Parmentier pour que ses qualités soient enfin reconnues. Elle est désormais un élément de base de notre alimentation. La pomme de terre, on la consomme sous toutes ses formes, et elle entre dans la réalisation de nombreux plats.

Pâté aux pommes de terre, soupe provençale, purée, salade à la saucisse de Morteau, aligot, pommes de terre farcies à la tomate... Jean-Marc Gourbillon vous invite à un voyage gastronomique autour de la pomme de terre.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-Marc Gourbillon
Collection	Les bons produits de nos terroirs
Editeur	Ed. CPE
Format	Broché
Date de parution	01/11/2014
ISBN	978-2-36572-316-9
Dimensions (cm)	19 x 24 x 1.1
Nombre de pages	127
Poids du produit	293 g
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
EAN	9782365723169