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Amarone Della Valpolicella Classico, 2017 - Vénétie DOCG, Italie - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Fromages, Plats épicés, Viandes rouges

Dégustation

Charnu, Complexe, Voluptueux

Millésime 2017
Couleur (Vin) Rouge
Pays d'origine Italie
Appellation vins étrangers Vénétie
Cépage Corvina, Rondinella
Assemblage / composition 70% Corvina veronese & 30% Rondinella
Occasion (Vin et alcool) Pour épater
Contenu net 75 cl
Alcool 15% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Plats épicés, Viandes rouges
Arômes Cacao, Datte, Toast
Dégustation bouche (bouche) La bouche est suave et concentrée alliant fraîcheur et fruits très mûrs, notes de fumés et de fruits secs.
Dégustation olfactive (Nez) Nez aux arômes de fruits noirs et fruits secs épaulés par des épices douces.
Dégustation robe (Œil) Couleur rouge rubis brillant et intense.
Vinification / Elevage Elevage cuve inox avec régulation de la température puis 3 ans en barriques ou foudres de chêne.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Les Amarone sont issus d'une technique de vinification spécifique puisque des raisins séchés sont ajoutés à une base de vin rouge classique pour créer une 2ème fermentation et ainsi apporter richesse, concentration et ces fameux arômes de fruits secs.
Dégustation Charnu, Complexe, Voluptueux
Type d'appellation DOCG
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Oui
Région viticole Vin du Monde
Libellé Amarone Della Valpolicella Classico, 2017 - Vénétie DOCG, Italie - Rouge - 75 cl
Catégorie produits vin_etranger

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