Guide VERON des Champagnes 2017 (Broché)

Un guide incontournable, un concept unique

Entre plaisir et émotion

Résultat d'un travail de sélection rigoureux, en totale indépendance, fruit de nombreuses dégustations, ce guide se veut une porte ouverte pour pénétrer l'intimité des champagnes et accéder aux plaisirs et aux émotions qu'ils procurent.

Ce guide des champagnes est avant tout un ouvrage indispensable qui accompagne l'amateur de champagnes dans sa découverte de l'infinie richesse de la Champagne à travers les 92 cuvées sélectionnées.

Le Guide Véron des Champagnes vous entraîne dans sa quête sans limite de la fabuleuse diversité de la Champagne et vous invite à pénétrer les secrets de l'élaboration des cuvées, champagnes traditionnels, pépites extraordinaires, grands classiques incontournables ou champagnes prestigieux. L'objectif n'est surtout pas de juger le champagne sélectionné, mais plutôt de l'appréhender, de comprendre la démarche technique, viticole et oenologique, la philosophie, l'intuition qui ont guidé son créateur. Le Guide Véron des champagnes s'interdit donc de noter et de classer.

Alors que les coteaux, maisons et caves de Champagne sont entrés au patrimoine mondial de l'UNESCO le 4 juillet 2015, l'objectif est ambitieux : remettre le champagne à sa vraie place, celle d'un véritable patrimoine culturel et gastronomique français et mondial.