Fromages - Rencontres fermières, savoir-faire et recettes authentiques (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Coralie Ferreira, Aimery Chemin

Editeur

Mango

Date de parution

17/03/2017

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Partez à la rencontre du monde fromager et redécouvrez la richesse des saveurs du fromage !

Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique vous emmène à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence et des passionnés qui le perpétuent. Toute la chaîne de production et le processus de fabrication sont dévoilés au gré de magnifiques photographies de reportage, dans un vibrant hommage à cette tradition fermière.

Tapas, sandwiches, entrées, plats (et même desserts !), 60 recettes gourmandes, incontournables ou inattendues, pour se régaler à table ou à l'apéro, sur le pouce ou en bonne compagnie !

Caractéristiques
Auteur(s)	Coralie Ferreira, Aimery Chemin
Editeur	Mango
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	17/03/2017
ISBN	978-2-317-01136-8
Dimensions (cm)	29x21
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	224
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine : ouvrages de référence
Poids du produit	1080 g
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
Libellé	Fromages - Rencontres fermières, savoir-faire et recettes authentiques (Broché)
EAN	9782317011368
Thème CLIL	Cuisine régionale