Editeur
Mango
Date de parution
20/02/2014
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)… découvrez toutes les possibilités qu’offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
| Auteur(s) | Laure Kié |
|---|---|
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 20/02/2014 |
| ISBN | 978-2-317-00710-1 |
| Numéro dans la collection | 4 |
| Dimensions (cm) | 25x19 |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 143 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 668 g |
| Photographe | Patrice Hauser |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Riz japonais - Riz sauté, maki, sushi, onigiri (Cartonné) |
| EAN | 9782317007101 |
| Thème CLIL | Cuisine du monde |
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