Editeur
Mango
Date de parution
20/02/2014
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)… découvrez toutes les possibilités qu’offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
Auteur(s) | Laure Kié |
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Editeur | Mango |
Distributeur | MDS |
Format | Cartonné |
Date de parution | 20/02/2014 |
ISBN | 978-2-317-00710-1 |
Numéro dans la collection | 4 |
Dimensions (cm) | 25x19 |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 143 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
Poids du produit | 668 g |
Photographe | Patrice Hauser |
Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
Libellé | Riz japonais - Riz sauté, maki, sushi, onigiri (Cartonné) |
EAN | 9782317007101 |
Thème CLIL | Cuisine du monde |
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