VOLAILLE (Relié)

VOLAILLE (Relié)

Collection

Les grands classiques

Editeur

Mango

Date de parution

18/09/2014

Le meilleur de la volaille en 100 recettes !
Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une
volaille…
Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison,
brochettes, boulettes, risotto…
Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l’ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot…

Caractéristiques
Auteur(s) AnneCé Bretin
Collection Les grands classiques
Editeur Mango
Distributeur MDS
Format Relié
Date de parution 18/09/2014
ISBN 978-2-317-00612-8
Dimensions (cm) 27x19
Titre de l'œuvre VOLAILLE
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 199
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Viandes
Poids du produit 946 g
Photographe Amélie Roche
Thème livre de cuisine Plats - viandes
Libellé VOLAILLE (Relié)
EAN 9782317006128
Thème CLIL Cuisine régionale

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