Collection
Les grands classiques
Editeur
Mango
Date de parution
18/09/2014
Le meilleur de la volaille en 100 recettes !
Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une
volaille…
Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison,
brochettes, boulettes, risotto…
Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l’ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot…
Auteur(s) | AnneCé Bretin |
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Collection | Les grands classiques |
Editeur | Mango |
Distributeur | MDS |
Format | Relié |
Date de parution | 18/09/2014 |
ISBN | 978-2-317-00612-8 |
Dimensions (cm) | 27x19 |
Titre de l'œuvre | VOLAILLE |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 199 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Viandes |
Poids du produit | 946 g |
Photographe | Amélie Roche |
Thème livre de cuisine | Plats - viandes |
Libellé | VOLAILLE (Relié) |
EAN | 9782317006128 |
Thème CLIL | Cuisine régionale |
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