Collection
Les grands classiques
Editeur
Mango
Date de parution
19/09/2014
Le meilleur de la volaille en 100 recettes !
Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une
volaille…
Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison,
brochettes, boulettes, risotto…
Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l’ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot…
| Auteur(s) | AnneCé Bretin |
|---|---|
| Collection | Les grands classiques |
| Editeur | Mango |
| Format | Relié |
| Date de parution | 19/09/2014 |
| ISBN | 978-2-317-00612-8 |
| Dimensions (cm) | 27x19 |
| Nombre de pages | 199 |
| Poids du produit | 946 g |
| Photographe | Amélie Roche |
| Thème livre de cuisine | Plats - viandes |
| EAN | 9782317006128 |
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