180 °C : des recettes et des hommes - Numéro 24 (Revue)
- Livres apéritifs & entrées
- Collectif
Editeur
Thermostat 6
Date de parution
17/06/2021
Un numéro d'été qui croustille ! Pour ce tout nouveau numéro de la revue culture-food, la rédaction vous propose entre autres un dossier spécial intégralement consacré au pain, pour tout savoir et tout comprendre de ce produit emblématique de l'alimentation à la française, avec : un peu d'histoire, un grand entretien avec Roland Feuillas, un focus sur la qualité des blés, le portrait d'un artisan passé maîtres zen dans la fabrication du “vrai” pain de campagne, un précis sur les enjeux politiques liés au pain... Au menu également, mais dans un tout autre registre, rencontre dans Le Perche avec le chef Guillaume Foucault, un héritage culinaire consacré à l'inclassable Jean Bardet et bien sûr, toutes nos inimitables recettes de saison proposées dans nos rubriques Home-made, Divin quotidien et autres... Juste un avant-goût de ce qui vous attend à la lecture de ces 192 pages !
Auteur(s) | Collectif |
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Editeur | Thermostat 6 |
Format | Revue |
Date de parution | 17/06/2021 |
ISBN | 979-10-92254-76-1 |
Dimensions (cm) | 21 x 28 x 1.5 |
Titre de l'œuvre | 180 °C : des recettes et des hommes - Numéro 24 |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 191 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Apéritifs et entrées |
Poids du produit | 792 g |
Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
Libellé | 180 °C : des recettes et des hommes - Numéro 24 (Revue) |
EAN | 9791092254761 |
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