[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] Le "n'est pas sans rappeler le Grenouille de Patrick Süskind" en 4e de couverture m'a mis l'eau à la bouche pour déguster ce roman. Cela est malheureusement vite retombé comme un soufflé ! Si le chien, vit ici lui aussi son art, la gastronomie, comme un animal, où le sensoriel prend le pas sur la raison, la comparaison avec le héros du Parfum ne va pas plus loin. le chien dont on n'apprend en définitive pas grand chose, tant sur son passé trouble que sa vision de la cuisine, son ressenti, n'est d'ailleurs selon moi pas le héros de ce livre. Rôle supplanté par le restaurant, qui prend corps avec la cuisine pour ventre. Un restaurant dépeint comme une micro-société, avec ses codes, hiérarchies, prouesses, faux-semblants, capable du meilleur comme du pire, où la performance prime sur l'éthique et la responsabilité. L'atmosphère y est sombre, la tension continuellement palpable. La haute gastronomie côtoie les bas-fonds, les chefs étoilés les malfrats, les notables guindés se font bestiaux, dans une seule et même optique : le goût, le goût de l'interdit, le goût de l'inaccessible. Ce roman est inclassable. Je l'ai trouvé assez brouillon dans sa rédaction et dans la structuration. Les descriptions ne sont pas là où j'aurais aimé en savoir plus et je suis restée sur ma faim à plusieurs reprises. Critique de la gastronomie érigée en art, démonstration que le beau n'est qu'illusoire, que la vérité se situe ailleurs, dans le brut, le viscéral, critique de notre société au sens large ou rien de cela, le message n'est pas clair... La fin mêlant mysticisme, fantasmagorie et autres joyeusetés m'a laissé dubitative et m'évoque un ragoût avec les restes du frigo. J'en attendais beaucoup tant l'idée de départ est belle mais je reste sur un ressenti mi-figue mi-raisin. J'attends maintenant vivement l'adaptation prévue en espérant plus de lisibilité.

[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] "Le Chien" est le nom donné à un personnage étrange doué d'un goût hors norme. Il semble sorti de nulle part et sa légende dit qu'il a vécu dans une cave et que le seul contact qu'il avait avec le monde extérieur se résumait à la nourriture que ses geôliers lui jetaient. Le Chien s'exprime peu et c'est Mo, un cuisinier qui l'aide à se former, qui nous raconte son histoire. Finalement, on sait peu de choses de lui, si ce n'est qu'il fera tout pour travailler dans les cuisines du restaurant de luxe et que son arrivée dans celles-ci va bouleverser la vie de ceux qui le côtoient. Le passe-plat tient une place importante dans le restaurant : il fait le lien entre le côté feutré de la salle, dans laquelle les clients peuvent être là plus pour être vus que pour la découverte gustative et l'ambiance explosive de ses cuisines. En fait, il me semble que le vrai sujet du livre est davantage le monde de la restauration haut de gamme, de sa quête de la perfection et de l'originalité mais aussi de ses excès. Ce livre est une expérience originale et perturbante, car elle nous plonge dans un monde au langage cru, où les échanges sont violents et la tension toujours palpable. Je m'attendais à une lecture plus descriptive qui mettrait l'eau à la bouche...

[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] J'ai été quelque peu déroutée par ce roman étrange et brut, au style incisif, à l'écriture nerveuse, à l'atmosphère grinçante et glaciale proche du thriller...Les personnages tout aussi déroutants ne m'ont pas convaincue et j'ai eu du mal à adhérer à cette histoire un peu glauque, au style de l'auteur cherchant sans cesse à heurter la sensibilité du lecteur, frolant parfois la vulgarité, sans doute pour coller au plus près aux personnages et à l'ambiance. Mo et Le Chien, prodige culinaire au passé trouble, travaillent aux fourneaux du prestigieux et ultra élitiste restaurant allemand El Cion, micro société sans pitié où pour survivre en cuisine, il faut presque montrer les crocs ! La scène des ortolans m'a fait dresser les poils, à défaut des plumes, j ignorais cette coutume barbare...Un roman original mais très particulier, et meme si le parallèle a été fait avec Le Parfum de Patrick Suskind, j'ai nettement préféré La Grenouille au Chien, histoire de gout :)

[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] Ce livre aborde la cuisine sous un aspect très intéressant et très brutal. Je l'ai trouvé captivant et malgré la brutalité des personnages un attachement se crée. Je n'ai jamais eu l'occasion de lire un livre similaire et c'est une très belle découverte que je recommande

[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] Je suis assez mitigée sur ce roman. J'ai beaucoup apprécié les 100 premières pages mais j'avoue avoir un peu décroché vers la fin. L'écriture est agréable et le roman original et surprenant mais je ne m'attendais pas du tout à ça et cela a créée pas mal de frustration chez moi. En effet, l'histoire n'est pas racontée du point de vue du personnage central de l'histoire et tout le long nous n'avons aucune idée des pensées du Chien. On comprends bien que c'est une caricature de notre société mais je crois tout simplement que ce n'est pas mon "genre littéraire"