[Cet avis a été recueilli en réponse à une offre.] Nous avions une plaque vitrocéramique avec des feux radians (résistances) depuis 2000 et nous souhaitions changer de technologie en passant à l'induction. Nous avions besoin d'un modèle 80 cm car notre plan de travail était déjà prévu pour cette taille. Nous n'avons trouvé que 2 modèles correspondant à nos dimensions et notre choix s'est vite posé sur l'EX851LVC1F de Siemens pour son design et ses fonctions. Nous avons reçu et installé notre plaque le 6 octobre dernier. Cela fait donc plus de 3 semaines que nous profitons de notre nouvel équipement. Nous avons découvert avec joie l'induction même si quelques anciens ustensiles (casseroles et poêles) ont dû rejoindre les placards car non compatibles. Le premier point est avant tout la rapidité de chauffe par rapport au radian et encore plus si on utilise la fonction PowerBoost (Bouillir de l'eau prend moins de temps qu'à la bouilloire électrique !). Nous apprécions la zone flexible qui permet l'utilisation de différents diamètres d'ustensiles. Minuteur pour chaque foyer : très pratique, il permet l'arrêt automatique du foyer et on peux également utiliser la fonction chronomètre. Nous avons activé la fonction "consommation" qui indique en fin de cuisson l'énergie dépensée par la plaque de cuisson. La fonction de "rôtissage" est également très pratique pour pré-chauffer la poêle à la bonne température en fonction de ce que l'on souhaite cuisiner.