Travailler dans l'hôtellerie et la restauration (Broché)

Pédagogie, Enseignement, Education
Etienne Moatti, Richard Loyant

Format

Broché

Date de parution

15/05/1996

Pour travailler dans l'hôtellerie et la restauration, vous pouvez devenir :

Grand cuisinier comme Bernard Loiseau, patron de La Côte d'Or à Saulieu ;

Directeur d'hôtel comme Gérard Yvos, en charge du Martinez ;

Maître d'hôtel comme Serge Rousseau, de La Tour d'Argent ;

Gouvernante comme Christine Fèvre, du Plaza Athénée.

Mais aussi chef de partie, commis, directeur d'hébergement, chef de rang, sommelier, barman, femme de chambre, lingère, réceptionniste, groom, concierge, voiturier, portier, liftier, bagagiste, chasseur...

Pour trouver votre métier, VOCATIONS vous propose des témoignages, des fiches techniques, des conseils d'orientation, des filières de formation et des adresses utiles.

Caractéristiques
Auteur(s)	Etienne Moatti, Richard Loyant
EAN	9782863917374
Catégorie produits	periscolaire
Titre de l'œuvre	Travailler dans l'hôtellerie et la restauration
Format	Broché
Date de parution	15/05/1996
Nombre de pages	94
Collection	Vocations
Editeur	Editions n° 1
Poids du produit	136 g
Libellé	Travailler dans l'hôtellerie et la restauration (Broché)