Sauces & vinaigrettes - et accompagnements : 50 recettes indispensables, chaudes & froides (Poche)
- Livres apéritifs & entrées
- Gwen Rassemusse
Collection
Petits poches
Editeur
Sud-Ouest
Date de parution
21/09/2011
Froide et classique, telle la mayonnaise, ou chaude et originale, comme celle au vin chaud épicé au chocolat, vous trouverez ici une sauce à votre goût !
Elle accompagnera légumes, poissons, viande, ou bien sera présentée en dips, assaisonnera les salades et relèvera votre petit plat du moment.
Certaines recettes sont simplifiées pour en faciliter la réalisation, d'autres sont complétées d'idées pour varier les plaisirs. Elles permettent d'adapter les sauces aux exigences, ingrédients et procédés culinaires actuels.
| Auteur(s) | Gwen Rassemusse |
|---|---|
| Collection | Petits poches |
| Editeur | Sud-Ouest |
| Format | Poche |
| Date de parution | 21/09/2011 |
| ISBN | 978-2-8177-0144-8 |
| Dimensions (cm) | 11 x 17 x 0.4 |
| Nombre de pages | 64 |
| Poids du produit | 80 g |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| EAN | 9782817701448 |
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