Pomme de terre (Broché)

Facile à cultiver et présentant une grande diversité au niveau de ses qualités culinaires et gustatives, la pomme de terre a de nombreux atouts pour séduire jardiniers et cuisiniers. Plus de cent variétés de pommes de terre sont proposées sur le marché amateur. Ces variétés se distinguent par leur précocité, leur saveur, leur rendement, la forme des tubercules, la couleur de la peau, leur aptitude à la conservation et aux utilisations culinaires. En choisissant plusieurs variétés, vous pourrez étaler vos récoltes et varier les plaisirs de la table pour le plus grand régal de votre famille. Devant cette diversité, comment retenir celles que vous allez cultiver dans votre jardin ? Ce livre, grâce à ses explications claires et précises, vous aidera à effectuer votre choix parmi les différentes variétés en fonction de vos goûts, vous conseillera pour tirer le meilleur parti de votre terrain, vous initiera aux secrets des jardiniers professionnels pour optimiser votre production et vous proposera des recettes de cuisine pour savourer et apprécier les bienfaits de ce légume exceptionnel.