Collection
Comme un chef
Editeur
Larousse
Date de parution
07/11/2012
110 recettes de pains, viennoiseries, et pâtisseries présentées en étapes illustrées avec, au menu notamment : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, croissants, naans, etc. Avec des techniques pour préparer la pâte à pain, mais aussi la pâte sablée, feuilletée et brisée.
| Auteur(s) | Anneka Manning |
|---|---|
| Collection | Comme un chef |
| Editeur | Larousse |
| Format | Broché |
| Date de parution | 07/11/2012 |
| ISBN | 978-2-03-587775-8 |
| Dimensions (cm) | 20 x 24 x 2 |
| Titre de l'œuvre | Pains, viennoiseries, feuilletés et Cie... |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 191 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Apéritifs et entrées |
| Poids du produit | 686 g |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| Libellé | Pains, viennoiseries, feuilletés et Cie... (Broché) |
| EAN | 9782035877758 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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