Pains maison (Broché)

Réalisez d'excellents pains maison Autrefois symbole de richesse, le pain blanc présente en réalité peu d'intérêt nutritionnel. Oubliez les farines raffinées à l'extrême et apprenez à réaliser des pains maison riches en minéraux et vitamines. Vous profiterez des bienfaits et des saveurs variées des nombreuses farines biologiques et artisanales. Découvrez tous les trésors des céréales pour des pains variés : ¤ Les bienfaits nutritionnels de chaque farine ¤ Tous les conseils et astuces pour réussir vos pains maison ¤ Les éclairages d'un producteur de farines bio ¤ Les conseils d'un médecin nutritionniste et d'une naturopathe ¤ Des recettes pour tous : classiques, originales, avec ou sans gluten...