Onigiris (Broché)

Livres de cuisine japonaise
Ai Watanabe, Samuel Trifot

Collection

Konnichiwa

Editeur

First Editions

Date de parution

14/03/2024

Découvrez les succulentes boules de riz garnies japonaises de Gili-Gili !

Pour une pause repas rapide, équilibrée, pratique et originale, rien de mieux que des onigiris ! Ces boules de riz venues du Japon et garnies selon les goûts, envahissent les étals françaises.
Gili-Gili, restaurant du IXe arrondissement de Paris, s'en est fait une spécialité, travaillant avec des produits de saison, se fournissant le plus localement possible (shiitaké du XVIIIe arrondissement) et propose des recettes classiques (shiso, mentaiko, umeboshi) et originales, issues de la fusion franco-japonaise. Gili-Gili a également invité 10 personnalités afin de partager les recettes.
En tout, plus de 40 recettes d'onigiris à découvrir en photos et en illustrations.
- Nouvelle édition

Caractéristiques
Auteur(s)	Ai Watanabe, Samuel Trifot
Collection	Konnichiwa
Editeur	First Editions
Format	Broché
Date de parution	14/03/2024
ISBN	978-2-412-09428-0
Dimensions (cm)	18 x 24 x 1.3
Nombre de pages	119
Poids du produit	394 g
Photographe	Akiko Ida
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
EAN	9782412094280
Edition	Nouvelle édition