Nouilles (Cartonné)

Livres de cuisine du monde
Terry Durack

Collection

Côté cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

22/03/2000

Un guide spécifiquement consacré aux pâtes asiatiques. L'auteur passe d'abord en revue les 19 différents types de nouilles que l'on peut rencontrer dans la gastronomie asiatique. Puis, il présente une sélection de 21 recettes, classées par pays, chacune d'elles introduite par une petite anecdote culinaire. L'occasion d'une incursion en Chine, au Japon, en Corée ou en Asie du Sud-Est.

Caractéristiques
Auteur(s)	Terry Durack
Collection	Côté cuisine
Editeur	Marabout
Format	Cartonné
Date de parution	22/03/2000
ISBN	2-501-03366-3
Traducteur(s)	Daniel Roche
Dimensions (cm)	19x19
Nombre de pages	92
Poids du produit	371 g
Photographe	Geoff Lung
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
EAN	9782501033664