Collection
Cuisine gastronomie
Editeur
La Martinière
Date de parution
08/11/2018
Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du xxie siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l’incontournable gourmand de la pâtisserie. Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.
| Auteur(s) | Pierre Hermé |
|---|---|
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Editeur | La Martinière |
| Format | Relié |
| Date de parution | 08/11/2018 |
| ISBN | 978-2-7324-8863-9 |
| Dimensions (cm) | 25 x 30 x 3 |
| Nombre de pages | 260 |
| Poids du produit | 1880 g |
| Photographe | Laurent Fau, Bernhard Winkelmann |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| EAN | 9782732488639 |
| Edition | Edition collector |
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