Le Goût et les mots (Broché)

Livres de cuisine du monde
Philippe Gillet

Collection

Petite bibliothèque Payot

Editeur

Payot

Date de parution

01/01/1993

L'auteur, historien et sociologue, remet au goût du jour la véritable littérature gastronomique qui, selon lui, se cache dans les livres de cuisine, achetés pour cuisiner, mais surtout destinés à être regardés par gourmandise. De savoureuses recettes, très anciennes ou plus récentes, accompagnent son propos.

Caractéristiques
Auteur(s)	Philippe Gillet
Collection	Petite bibliothèque Payot
Editeur	Payot
Format	Broché
Date de parution	01/01/1993
ISBN	2-228-88637-8
Numéro dans la collection	144
Dimensions (cm)	19 x 13 x 2.1
Nombre de pages	294
Poids du produit	290 g
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
EAN	9782228886376