Le caviar - De la pêche au grain (Broché)

Format

Broché

Date de parution

15/09/1998

Editeur

INRAE

Pêche, traitement, qualité, étiquetage et emballage, stockage, conservation, préparation culinaire, tous les éléments techniques sont ici exposés.

Caractéristiques
Auteur(s)	Vulf Sternin, Ian Dore
Traducteur(s)	Thierry Bonhomme
EAN	9782738007797
Catégorie produits	autres_sciences_techniques
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Titre de l'œuvre	Le caviar
Format	Broché
Date de parution	15/09/1998
Nombre de pages	XV-216
ISBN	2-7380-0779-1
Collection	Techniques et pratiques
Distributeur	Sodis
Dimensions (cm)	16 x 24 x 1.5
Editeur	INRAE
Poids du produit	530 g
Libellé	Le caviar - De la pêche au grain (Broché)
Thème CLIL	Agriculture