Editeur
Ducasse Editions
Date de parution
10/09/2015
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.
Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !
| Auteur(s) | Alain Ducasse |
|---|---|
| Editeur | Ducasse Editions |
| Format | Relié |
| Date de parution | 10/09/2015 |
| ISBN | 978-2-84123-790-6 |
| Dimensions (cm) | 20 x 26 x 2.5 |
| Nombre de pages | 259 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782841238248_9782841238248_3 |
| Poids du produit | 1150 g |
| Photographe | Pierre Monetta |
| Thème livre de cuisine | Cuisine française |
| EAN | 9782841237906 |
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