Jean paul brun, 2025 - Fleurie AOP - Rouge - 75 cl
- Burgers et vins
- Beaujolais
- France
Accords Mets et Vins
Grillades
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2025 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Beaujolais |
| Appellation viticole | Fleurie |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, ce vin est rond et gourmand, offrant une belle matière équilibrée. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, apportant une finale élégante et persistante. L'acidité est bien dosée, ce qui rend le vin frais et agréable à déguster. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est ouvert et très expressif, dévoilant des arômes de petits fruits rouges tels que le cassis et la framboise, avec des touches épicées qui ajoutent de la complexité. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge cerise intense et brillante |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 15°c |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Jean paul brun |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Jean paul brun, 2025 - Fleurie AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Oui |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 15°c |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, ce vin est rond et gourmand, offrant une belle matière équilibrée. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, apportant une finale élégante et persistante. L'acidité est bien dosée, ce qui rend le vin frais et agréable à déguster. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est ouvert et très expressif, dévoilant des arômes de petits fruits rouges tels que le cassis et la framboise, avec des touches épicées qui ajoutent de la complexité. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge cerise intense et brillante |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 328 KJ / 79 Kcal |
| Matières grasses | 0g |
| Dont acides gras saturés | 0g |
| Glucides | 0,9g |
| Dont Sucres | 0,5g |
| Proteïnes | 0g |
| Sel | 0g |
Partez à la découverte du Beaujolais
La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;
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