Jean Bouchard, 2023 - Aloxe Corton AOP - Rouge - 75 cl
- La Grande Cave
- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Desserts, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Belle longueur, Délicat, Finale persistante, Riche
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Aloxe Corton |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | A offrir , Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts, Gibiers, Viandes rouges |
| Note de la communauté maCave | 7,6 |
| Arômes | Bourgeon de cassis, Chocolat |
| Dégustation bouche (bouche) | D'une structure tannique souple, rappelant les parfums fruités du premier nez, ce vin présente également un boisé fondu avec une finale légèrement poivrée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez essentiellement de fruits noirs comme la mûre, le cassis, une pointe de vanille et quelques nuances toastées. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe rubis soutenue. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Belle longueur, Délicat, Finale persistante, Riche |
| Domaines et chateaux | Jean Bouchard |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Jean Bouchard, 2023 - Aloxe Corton AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Desserts, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | D'une structure tannique souple, rappelant les parfums fruités du premier nez, ce vin présente également un boisé fondu avec une finale légèrement poivrée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez essentiellement de fruits noirs comme la mûre, le cassis, une pointe de vanille et quelques nuances toastées. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe rubis soutenue. |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 330 kj / 79 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,1 g |
| Dont Sucres | 0 g |
| Proteïnes | 0 g |
| Sel | 0 g |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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