J. V. Fleury, 2019 - Saint-Joseph AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de la Vallée du Rhône
- Vallée du Rhône
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Belle longueur, Charnu, Concentré, Généreux, Harmonieux, Intense, Puissant, Riche, Robuste, Structure, Tannique
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Saint-Joseph |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,9 |
| Arômes | Boisé, Cacao, Chocolat, Fruits noirs, Poivre, Toast |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche fraiche et tannique. Un équilibre gourmand entre le fruit et l'épice. Une touche boisée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez très fruité et croquant : cassis, épices (muscade, poivre), eucalyptus, notes minérales. |
| Dégustation robe (Œil) | Un rouge profond avec des reflets sombres signe d'un vin riche. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Elevé sur lies 3 mois en cuve puis 12 mois en foudres. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Longue macération traditionnelle. Beaucoup de délestages. Fermentation avec des levures indigènes. Macération à température contrôlée 30°C. Fermentation malolactique complète. |
| Dégustation | Ample, Belle longueur, Charnu, Concentré, Généreux, Harmonieux, Intense, Puissant, Riche, Robuste, Structure, Tannique |
| Domaines et chateaux | J. V. Fleury |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | J. V. Fleury, 2019 - Saint-Joseph AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche fraiche et tannique. Un équilibre gourmand entre le fruit et l'épice. Une touche boisée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez très fruité et croquant : cassis, épices (muscade, poivre), eucalyptus, notes minérales. |
| Dégustation robe (Œil) | Un rouge profond avec des reflets sombres signe d'un vin riche. |
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Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
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