Histoire du vin de Bourgogne (Poche)

Livres vins
Jean-François Bazin

Collection

Gisserot-Bourgogne

Editeur

Jean-Paul Gisserot

Date de parution

08/07/2022

"Le Vin de Bourgogne assure le plus long règne de l'Histoire", écrit Raymond Dumay. Depuis 2000 ans en effet, renaissant chaque automne de vendange en vendange, il porte haut son flambeau parmi les très grands crus de la Terre. Fondé sur la documentation la plus sûre et les connaissances les plus actuelles, cet ouvrage inédit raconte la vigne et le vin en Bourgogne, depuis la nuit des temps jusqu'à l'époque contemporaine. Il apporte une interprétation sur chacun des âges du vignoble. Il ouvre sur une réflexion essentielle : que sera le vin du XXIe siècle ?

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-François Bazin
Collection	Gisserot-Bourgogne
Editeur	Jean-Paul Gisserot
Format	Poche
Date de parution	08/07/2022
ISBN	978-2-7558-0975-6
Dimensions (cm)	13 x 19 x 1
Nombre de pages	124
Poids du produit	136 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
EAN	9782755809756
Edition	Nouvelle édition