Goûter la langoustine (Broché)

Livres de cuisine poissons
Guy Guilloux

Collection

Goûter

Editeur

Ouest-France

Date de parution

06/04/2011

Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir la langoustine. Il nous présente quatre-vingts recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt. Préface de Joêl Robuchon Couverture : langoustines flambées au lambig. (RVD)

Caractéristiques
Auteur(s)	Guy Guilloux
Collection	Goûter
Editeur	Ouest-France
Préfacier	Joël Robuchon
Format	Broché
Date de parution	06/04/2011
ISBN	2-7373-5229-0, 978-2-7373-5229-4
Dimensions (cm)	24x19
Nombre de pages	143
Poids du produit	500 g
Photographe	Bernard Galéron
Thème livre de cuisine	Plats - poissons
EAN	9782737352294