Goûter la coquille Saint-Jacques (Broché)

Livres de cuisine poissons
Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes)

Editeur

Ouest-France

Date de parution

27/01/2009

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L’Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.

Caractéristiques
Auteur(s)	Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes)
Editeur	Ouest-France
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	27/01/2009
ISBN	978-2-7373-4571-5
Dimensions (cm)	19 x 24 x 1.2
Titre de l'œuvre	Goûter la coquille Saint-Jacques
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	142
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Poissons
Poids du produit	500 g
Photographe	Bernard Enjolras
Thème livre de cuisine	Plats - poissons
Libellé	Goûter la coquille Saint-Jacques (Broché)
EAN	9782737345715
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie