Famille Masse En Choué, 2020 - Bourgogne AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Bourgogne
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Ample, Elégant, Fin
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Bourgogne |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Agrumes, Aubépine, Fruits blancs |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche fruitée et ample. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Vin fin et élégant à la finale minérale. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Vinification / Elevage | Le vin est vinifié et élevé en fûts durant 10 mois pour souligner la minéralité du terroir et la pureté du fruit, mais sans boiser le vin. |
| Viticulture | Depuis 2014 et après 15 années passées en tant que régisseur du domaine des Hospices de Beaune, Roland Masse et son neveu Fabrice vinifient de manière artisanale quelques cuvées de grands vins de terroirs issues d'une sélection minutieuse de raisins. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Ce vin provient d'une vigne de plus de 55 ans d'âge, située sur le haut d'un coteau argilo-calcaire exposé au Sud-Est. |
| Dégustation | Ample, Elégant, Fin |
| Domaines et chateaux | Famille Masse |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Famille Masse En Choué, 2020 - Bourgogne AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche fruitée et ample. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Vin fin et élégant à la finale minérale. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune pâle. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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Avis client
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Daniel Achet
Date de publication: 02/05/2023
Acheteur vérifiéExcellent, quoi dire de plus ?
Un blanc de Bourgogne exceptionnel ! Très belle richesse aromatique et une très belle longueur en bouche, c'est une très belle découverte
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