Famille Amirault Grosbois "Le Clos Pichard" BIO, 2022 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl

  • Vins de Loire
  • Vallée de la Loire
  • France

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Label

Agriculture Biologique Europe, Bio AB

Accords Mets et Vins

Viandes rouges, Volailles

Dégustation

Chaleureux, Intense

Caractéristiques
Millésime 2022
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Saint Nicolas de Bourgueil
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe, Bio AB
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal, Grandes occasions
Contenu net 75 cl
Alcool
Allergène(s) Contient du dioxyde de soufre et des sulfites
Accords Mets et Vins Viandes rouges, Volailles
Récompense(s) Prix plaisir Bettane & Desseauve 2021
Arômes Boisé, Cerise noire
Dégustation bouche (bouche) Bouche ample avec des tanins souples et soyeux, notes boisés et légèrement compotées aux arômes intenses de fruits rouges murs et un final aux notes de cassis prononcé.
Dégustation olfactive (Nez) Nez boisé et légèrement épicé, aux notes de fruits rouges murs
Dégustation robe (Œil) Robe rouge rubis intense
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage Egrappage des raisins, tri-selectif puis fermentation entre 14 et 18°C, élevage en cuves sur lies fines pendant 6 mois, puis entonnage en barrique pour 12 à 18 mois, aucun intrant.
Viticulture L'ensemble des vignes est menée selon le cahier des charges de l'agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont certifiés biodynamiques par Demeter (enherbement naturel, limitation travail du sol).
Potentiel de garde À boire jusqu’à 6 ans
Température de service Servir à 16°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Vendanges manuelles, levures indigènes.
Dégustation Chaleureux, Intense
Domaines et chateaux Famille Amirault Grosbois
Catégorie produits vin_francais
Libellé Famille Amirault Grosbois "Le Clos Pichard" BIO, 2022 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

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