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Domaine Denis Fouquerand & Fils Clos Bortier BIO, 2017 - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP - Blanc Sec

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Poissons, Volailles

Dégustation

Floral, Fruité

Millésime 2017
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Poissons, Volailles
Arômes Fruits secs
Dégustation bouche (bouche) Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc développe un bouquet souvent composé de fleurs blanches, de pomme verte, de noisette, d’amande, et parfois de pain beurré.
Dégustation olfactive (Nez) Fin et délicat.
Dégustation robe (Œil) Robe or pâle.
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 12 et 14°C
Spécificités de production Récolté après la Côte de Beaune, le raisin est pressé dès son arrivée en cuverie et mis à fermenter en cuves. Après la fin de la fermentation alcoolique, les cuves sont remplies et fermées, et le vin reste sur lies jusqu’à la fin de la fermentation.
Dégustation Floral, Fruité
Domaines et chateaux Domaine Denis Fouquerand & Fils
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Denis Fouquerand & Fils Clos Bortier BIO, 2017 - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Bourgogne

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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