Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Gouleyant
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Chinon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et structurée présageant d’un bel avenir. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant de fruits rouges très mûrs où viennent se fondre quelques notes vanillées et épicées. |
| Dégustation robe (Œil) | Vin généreux d’un rouge grenat sombre et intense. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Gouleyant |
| Domaines et chateaux | Domaine de la Morandiere |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de la Morandière, 2023 - Chinon AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et structurée présageant d’un bel avenir. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez puissant de fruits rouges très mûrs où viennent se fondre quelques notes vanillées et épicées. |
| Dégustation robe (Œil) | Vin généreux d’un rouge grenat sombre et intense. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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