Crémant de Bourgogne AOP Paul Chollet - Brut Blanc de Blancs - 75 cl

En savoir plus sur la Maison Paul Chollet

Au cœur des grands vins de Bourgogne, Savigny-lès-Beaune est, depuis longtemps, un village réputé et reconnu pour ses vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle.
Depuis 1975, l'Appellation d'Origine Contrôlée Crémant de Bourgogne garantie l'authenticité de nos vins. Ainsi, le Crémant de Bourgogne devient le 3ème type de vin de la Bourgogne, au caractère pétillant.
Depuis 2002, avec l'arrivée de Gilles et Joël REMY, les équipements ont été modernisés, pour une qualité et une diversité encore plus grande de nos Crémants de Bourgogne.
La Maison Paul Chollet récolte des raisins sains et arrivés à maturité. La qualité des futurs vins dépend de l'équilibre entre sucres et acidité naturelle : entre fruité et fraicheur.

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Partez à la découverte de la Bourgogne

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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