Combier - Une aventure à la Française (Relié)
- Livres alcools & vins
- Collectif
Editeur
Hervé Chopin éditions
Date de parution
24/05/2017
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Une première partie présente l'histoire séculaire de la distillerie, illustrée de nombreux documents d'archives. Elle est suivie d'une présentation des liqueurs, du triple sec à l'absinthe, puis de recettes originales de cocktails et de pâtisseries, accompagnées de photographies artistiques qui subliment bouteilles et desserts. Combier, un véritable art de vivre.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Editeur | Hervé Chopin éditions |
| Format | Relié |
| Date de parution | 24/05/2017 |
| ISBN | 978-2-35720-224-5 |
| Traducteur(s) | Georgina Gensollen McDermott, Anthony Perrin, Chantal Nugues-Perrin |
| Dimensions (cm) | 19 x 24 x 1.5 |
| Nombre de pages | 93 |
| Poids du produit | 515 g |
| Photographe | Emilie Baltz |
| Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
| EAN | 9782357202245 |
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