colombo

« UNE MUSIQUE MÉTISSÉE, CHALOUPÉE ET COLORÉE. UN VRAI JAZZ CRÉOLE ! » Le colombo est un plat épicé et goûteux très répandu aux Antilles, basé sur l'épice du même nom (venue des Indes). Il représente le symbole de la culture créole, ainsi qu'une très belle métaphore de la musique métissée, chaloupée et colorée, du pianiste et compositeur Hervé Celcal. Après de brillantes études de piano, diplômé de l'Ecole Normale de Musique Alfred Cortot, où il prenait grand plaisir à jouer Bach, Chopin ou Liszt, ainsi qu'une solide formation au jazz et à l'improvisation, Hervé Celcal, comme un grand chef cuisinier qui aime mélanger les ingrédients, a toujours aimé rendre hommage à sa culture et à ses racines martiniquaises en y intégrant son bagage à la fois classique et jazz. Le résultat est un magnifique colombo, riche et chaleureux, plein de climats et de couleurs variées.