Château Soutard, 2023 - Saint-Emilion AOP - Rouge - 75 cl
- Saint-Emilion et satellites
- Bordeaux
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Emilion |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol. ![]() |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Note de la communauté maCave | 8,2 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2027 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Élégance et énergie définissent ce grand cru, dont le fruit frais s'exprime avec éclat du premier nez jusqu'à la finale. La bouche conjugue profondeur, volume et dynamisme, soutenue par des tanins racés, encore jeunes mais parfaitement dessinés. Un vin de caractère et de distinction, promis à une belle évolution en cave. |
| Arômes | Toast |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche, par sa rectitude et sa tension, reflète le dynamisme du plateau calcaire. Elle révèle également des notes d'agrumes qui se combinent à celles de fruits rouges et noirs portés par des tanins poudrés |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est complexe, mêlant les arômes de fruits jaunes, de zestes, de mirabelle, de pêche et d'abricot. |
| Dégustation robe (Œil) | Des reflets violines habillent la robe noire, opaque, |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 17°c |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Ch soutard |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Soutard, 2023 - Saint-Emilion AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 17°c |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche, par sa rectitude et sa tension, reflète le dynamisme du plateau calcaire. Elle révèle également des notes d'agrumes qui se combinent à celles de fruits rouges et noirs portés par des tanins poudrés |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est complexe, mêlant les arômes de fruits jaunes, de zestes, de mirabelle, de pêche et d'abricot. |
| Dégustation robe (Œil) | Des reflets violines habillent la robe noire, opaque, |
Le commentaire du Guide Hachette des vins
Élégance et énergie définissent ce grand cru, dont le fruit frais s'exprime avec éclat du premier nez jusqu'à la finale. La bouche conjugue profondeur, volume et dynamisme, soutenue par des tanins racés, encore jeunes mais parfaitement dessinés. Un vin de caractère et de distinction, promis à une belle évolution en cave.
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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