Château de Clock, 2023 - Picpoul-de-Pinet AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Vif
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Picpoul-de-Pinet |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Piquepoul blanc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Fruits exotiques |
| Dégustation bouche (bouche) | D'une belle vivacité à l'attaque, il développe en bouche des arômes de fruits exotiques. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes florales de roses, puis des parfums d'ananas, litchi et de pêche blanche complètent sa première approche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or pâle aux reflets verts. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Vif |
| Domaines et chateaux | Château de Clock |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Clock, 2023 - Picpoul-de-Pinet AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | D'une belle vivacité à l'attaque, il développe en bouche des arômes de fruits exotiques. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes florales de roses, puis des parfums d'ananas, litchi et de pêche blanche complètent sa première approche. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or pâle aux reflets verts. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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