Champagnes & accords gourmands (Cartonné)
- Livres alcools & vins
- Collectif
Collection
Mini guide Hachette, Hachette vins
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
06/03/2013
Champagnes & accords gourmands
Portrait des champagnes
La vaste palette des champagnes, à tous les prix dans tous les styles, des bruts sans année aux cuvées millésimées. Et pour aller plus loin, le tableau de cotation des millésimes.
La dégustation
Les trois étapes expliquées de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche.
Les champagnes et la gastronomie
De l'extra-brut au demi-sec, du blanc de blancs au rosé, les principes d'accords avec les mets.
Accords Mets & Vins
Des recettes savoureuses, de la plus classique à la plus originale, accompagnées de conseils détaillés d'alliance pour choisir le vin idéal.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Collection | Mini guide Hachette, Hachette vins |
| Editeur | Hachette Pratique |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 06/03/2013 |
| ISBN | 978-2-01-238439-2 |
| Dimensions (cm) | 15 x 18 x 1.2 |
| Nombre de pages | 95 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782012316300_9782012316300_9 |
| Poids du produit | 248 g |
| Collaborateur | Olivier Bompas |
| Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
| EAN | 9782012384392 |
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