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Champagne Michel Forget - Brut Blanc de Blancs - 75 cl

  • Champagnes Blanc de blancs
  • Michel Forget
  • Blanc de Blancs
★ - 2027 -

Type de champagne

Blanc de Blancs

Accords Mets et Vins

Fromages, Fruits de mer et crustacés

Marque Michel Forget
Type de champagne Blanc de Blancs
Sucrosité Brut
Cépage Chardonnay
Assemblage / composition 100% Chardonnay
Evaluation Guide Hachette 1 étoile
Année de parution Guide Hachette 2027
Evaluation Guide Hachette Commentaire Resté plus de 30 mois en cave, incluant 50 % de vins de réserve, ce blanc de blancs a été proposé pour un coup de cœur. On loue son nez floral teinté de sous-bois (« la forêt sous la pluie »), puis sa bouche très fraîche, minérale et longue. Laissant une impression de légèreté, ce chardonnay plaira à l'apéritif tout en ayant assez d'étoffe pour donner la réplique à de la volaille ou à un poisson fin.
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5% Vol.
Allergène(s) sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Fruits de mer et crustacés
Arômes Agrumes, Pêche
Dégustation bouche (bouche) L'attaque est vive, fraîche et puissante. Les arômes développent des notes de pêches blanches et d'agrumes. Bouche d'une belle ampleur.
Dégustation olfactive (Nez) Délicatement parfumé, sur de fines effluves de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de pêche blanche.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune pâle parée de légers reflets verts. Bulles fines et persistantes.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 11°C
Format de bouteille Bouteille (0.75 L)
Dégustation Ample, Frais, Puissant
Libellé Champagne Michel Forget - Brut Blanc de Blancs - 75 cl
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Non
Catégorie produits champagne

★ - 2027 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Resté plus de 30 mois en cave, incluant 50 % de vins de réserve, ce blanc de blancs a été proposé pour un coup de cœur. On loue son nez floral teinté de sous-bois (« la forêt sous la pluie »), puis sa bouche très fraîche, minérale et longue. Laissant une impression de légèreté, ce chardonnay plaira à l'apéritif tout en ayant assez d'étoffe pour donner la réplique à de la volaille ou à un poisson fin.

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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. 
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. 
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. 
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.

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