Champagne Jacquesson Cuvée 747 - Extra-Brut - 75 cl
- Champagne Extra brut
- Jacquesson
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Foie gras
| Marque | Jacquesson |
|---|---|
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Extra-Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | Chardonnay : ~40–45 % Pinot Noir : ~30–35 % Pinot Meunier : ~20–25 % |
| Occasion (Vin et alcool) | A offrir |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool |  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras |
| Arômes | Agrumes, Amande, Brioche, Fruits blancs |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est franche et vive, marquée par une belle tension et une grande fraîcheur. La texture se révèle ample et élégante, soutenue par une effervescence fine et crémeuse qui enveloppe le palais avec délicatesse. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’expriment avec précision, accompagnées de subtiles notes briochées et légèrement toastées. La minéralité crayeuse apporte structure et profondeur, conduisant à une finale longue, pure et salivante. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est fin, précis et expressif, s’ouvrant sur des arômes d’agrumes frais (citron, pamplemousse) et de fruits blancs tels que la poire et la pomme. À l’aération apparaissent des notes délicates de brioche, de pain grillé et d’amande, issues de l’élevage sur lies. L’ensemble est souligné par une signature minérale et crayeuse, typique des grands terroirs champenois. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe se distingue par une teinte or pâle lumineuse, aux reflets légèrement dorés. Elle présente une grande brillance et une limpidité remarquable. L’effervescence est fine, régulière et persistante, formant un cordon délicat de bulles qui témoigne d’un élevage soigné et d’une belle maturité du vin. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Cuvée | Cuvée 747 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Format de bouteille | Bouteille (0.75 L) |
| Dégustation | Ample |
| Libellé | Champagne Jacquesson Cuvée 747 - Extra-Brut - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 8 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est franche et vive, marquée par une belle tension et une grande fraîcheur. La texture se révèle ample et élégante, soutenue par une effervescence fine et crémeuse qui enveloppe le palais avec délicatesse. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’expriment avec précision, accompagnées de subtiles notes briochées et légèrement toastées. La minéralité crayeuse apporte structure et profondeur, conduisant à une finale longue, pure et salivante. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est fin, précis et expressif, s’ouvrant sur des arômes d’agrumes frais (citron, pamplemousse) et de fruits blancs tels que la poire et la pomme. À l’aération apparaissent des notes délicates de brioche, de pain grillé et d’amande, issues de l’élevage sur lies. L’ensemble est souligné par une signature minérale et crayeuse, typique des grands terroirs champenois. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe se distingue par une teinte or pâle lumineuse, aux reflets légèrement dorés. Elle présente une grande brillance et une limpidité remarquable. L’effervescence est fine, régulière et persistante, formant un cordon délicat de bulles qui témoigne d’un élevage soigné et d’une belle maturité du vin. |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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