Champagne Jacquesson Cuvée 747 Cuvée 747 - Extra-Brut - 75 cl
- Champagne Extra brut
- Jacquesson
- Brut Classique
Type de champagne
Brut Classique
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés, Sushi, Maki, Sashimi, Volailles
| Marque | Jacquesson |
|---|---|
| Type de champagne | Brut Classique |
| Sucrosité | Extra-Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | Chardonnay, Pinot Noir et Meunier |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | SULFITES |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Sushi, Maki, Sashimi, Volailles |
| Arômes | Agrumes, Brioche, Fleurs blanches |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque est vive et tranchante. La texture est dense, portée par une structure vineuse élégante. La finale est longue, sèche et très pure, typique du dosage très faible (Extra-Brut). |
| Dégustation olfactive (Nez) | C'est un bouquet complexe qui s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse), de fleurs blanches et une touche de brioche toastée. On y perçoit aussi une dimension saline, presque crayeuse. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe or pâle avec des bulles extrêmement fines et persistantes. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Cuvée | Cuvée 747 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 10°C et 12°C |
| Format de bouteille | Bouteille (0.75 L) |
| Libellé | Champagne Jacquesson Cuvée 747 Cuvée 747 - Extra-Brut - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Sushi, Maki, Sashimi, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 10°C et 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L'attaque est vive et tranchante. La texture est dense, portée par une structure vineuse élégante. La finale est longue, sèche et très pure, typique du dosage très faible (Extra-Brut). |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | C'est un bouquet complexe qui s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse), de fleurs blanches et une touche de brioche toastée. On y perçoit aussi une dimension saline, presque crayeuse. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe or pâle avec des bulles extrêmement fines et persistantes. |
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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