Champagne Bollinger - Brut Rosé - 75 cl
- Champagne Bollinger
- Bollinger
- Rosé
Type de champagne
Rosé
Accords Mets et Vins
Desserts
| Marque | Bollinger |
|---|---|
| Type de champagne | Rosé |
| Sucrosité | Brut |
| Cépage | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Assemblage / composition | 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay et 14% de Meunier. |
| Note de la communauté maCave | 8,6 |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2021 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Les 3 cépages champenois (pinot noir 62 %, chardonnay 24 %, meunier 14 %) contribuent au brut rosé de la maison. Un petit apport (5 %) de vin rouge de Verzenay et d'Aÿ lui donne sa teinte saumon léger et contribue à son expression délicate sur les petits fruits rouges bien mûrs, fraise des bois en tête. De bonne tenue, la bouche n'en laisse pas moins une impression de légèreté aérienne. |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
| Arômes | Épices douces |
| Dégustation bouche (bouche) | Structure, longueur et vivacité, une bulle fine et des parfums de fruits rouges sauvages. |
| Dégustation olfactive (Nez) | La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe avec des reflets dorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Format de bouteille | Bouteille (0.75 L) |
| Dégustation | Aromatique |
| Libellé | Champagne Bollinger - Brut Rosé - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Vin millésimé | Non |
| Catégorie produits | champagne |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Structure, longueur et vivacité, une bulle fine et des parfums de fruits rouges sauvages. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe avec des reflets dorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge. |
Le commentaire du Guide Hachette des vins
Les 3 cépages champenois (pinot noir 62 %, chardonnay 24 %, meunier 14 %) contribuent au brut rosé de la maison. Un petit apport (5 %) de vin rouge de Verzenay et d'Aÿ lui donne sa teinte saumon léger et contribue à son expression délicate sur les petits fruits rouges bien mûrs, fraise des bois en tête. De bonne tenue, la bouche n'en laisse pas moins une impression de légèreté aérienne.
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« Il n’est champagne que la champagne »
Vignoble ô combien célèbre pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité.
Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne.
Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers.
Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits uniquement sur le dit-lieu. On compte Ay ou Avize parmi les plus célèbres.
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