Cazes Grande Réserve BIO, 2021 - Côtes-du-Roussillon AOP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 1
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Gourmand, Velouté
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Côtes-du-Roussillon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis, Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,6 |
| Arômes | Épices, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Un vin velouté, gourmand développant fruits et épices. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez sur les fruits rouges et épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe rouge grenat. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Gourmand, Velouté |
| Domaines et chateaux | Cazes |
| Conseils du sommelier | La Maison Cazes, qui est un des leaders du bio et de la biodynamie en France, nous propose un grand vin du Roussillon issu de ses meilleures parcelles. Cet assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre offre une sensation de chaleur typique des vins produits dans cette région du sud, finement retenue par les sols argilo-calcaires qui apportent un équilibre tout en fraicheur. Cette cuvée possède un nez très pur aux arômes de baies noires fraichement écrasées et d’épices douces associées à de jolies notes florales. La bouche est volumineuse, souple et gourmande à la fois, avec des tanins au grain fin suivis d’une longue finale chaleureuse. Un vin à servir sur des saveurs sucrées/salées comme un bon Yakiniku. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Cazes Grande Réserve BIO, 2021 - Côtes-du-Roussillon AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
La Maison Cazes, qui est un des leaders du bio et de la biodynamie en France, nous propose un grand vin du Roussillon issu de ses meilleures parcelles. Cet assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre offre une sensation de chaleur typique des vins produits dans cette région du sud, finement retenue par les sols argilo-calcaires qui apportent un équilibre tout en fraicheur. Cette cuvée possède un nez très pur aux arômes de baies noires fraichement écrasées et d’épices douces associées à de jolies notes florales. La bouche est volumineuse, souple et gourmande à la fois, avec des tanins au grain fin suivis d’une longue finale chaleureuse. Un vin à servir sur des saveurs sucrées/salées comme un bon Yakiniku.
| Dégustation bouche (bouche) | Un vin velouté, gourmand développant fruits et épices. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez sur les fruits rouges et épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe rouge grenat. |
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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çéencoremoi
Date de publication: 06/08/2022
Acheteur vérifiéexcellent vin du sud
Rond, plein en bouche, goûteux, un moment agréable...
Expert en vin
depuis 50 ans
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