Carnet de cuisine - Tome 2 : Recettes simples de notre terroir (Cartonné)
- Livres de cuisine du monde
- Geert Van Hecke, Jan Van Hemeledonck, Philippe Debeerst
Editeur
Lannoo
Date de parution
25/01/2005
G. Van Hecke, chef du restaurant brugeois De Karmeliet, propose une soixantaine de ses recettes, simples mais raffinées, photographiées dans de véritables mises en scène : salade de pintade à l'orange, à l'huile de noix et à la coriandre, terrine de jambon au gingembre, moelle de boeuf truffe, etc. Avec des conseils pour le choix des vins et des bières.
| Auteur(s) | Geert Van Hecke, Jan Van Hemeledonck, Philippe Debeerst |
|---|---|
| Série | Carnet de cuisine |
| Editeur | Lannoo |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 25/01/2005 |
| ISBN | 90-209-5858-5 |
| Numéro dans la collection | 2 |
| Dimensions (cm) | 30x24 |
| Nombre de pages | 165 |
| Poids du produit | 400 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| EAN | 9789020958584 |
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