AOP Saint Joseph , 2021 - Les Hauts de Pavières - Rouge - 75 cl
- Cave de Tain
- Vallée du Rhône
- France
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Fruité
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Saint-Joseph |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13%vol  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Cassis, Épices, Mûre, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | Complexe et ample, les notes de fruits légèrement confiturés sont portées par une belle acidité. Les tanins bien que présents sont élégants et apportent de la complexité à ce vin équilibré. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits bien mûrs (cassis, fruits des bois, mûre) et d'épices avec une pointe de violette. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre très intense et brillante. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Fruité |
| Domaines et chateaux | Saint Joseph |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | AOP Saint Joseph , 2021 - Les Hauts de Pavières - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Complexe et ample, les notes de fruits légèrement confiturés sont portées par une belle acidité. Les tanins bien que présents sont élégants et apportent de la complexité à ce vin équilibré. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Arômes de fruits bien mûrs (cassis, fruits des bois, mûre) et d'épices avec une pointe de violette. |
| Dégustation robe (Œil) | Pourpre très intense et brillante. |
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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l'exception de quelques appellations comme Châteauneuf-du-Pape, avec des notes de garrigues et de fruits sucrés.
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