Nos assiettes ont du pouvoir - Recettes & gestes pour une cuisine engagée (Broché)
- Livres recettes minceurs
- Laurence Dessimoulie
Editeur
Sud-Ouest
Date de parution
18/10/2024
Ce livre aborde quatre axes de réflexion sur notre alimentation, son lien au territoire et aux enjeux environnementaux, et nous offre plus de 50 recettes pour mettre en pratique la transition nourricière :
- Semences paysannes dans l'assiette : une invitation à chercher autour de chez soi des fermes engagées dans la biodiversité ;
- Du sauvage dans nos assiettes : plantes sauvages, végétaux nourriciers de la forêt, épices sauvages ;
- Végétaliser son assiette : les végétaux riches en protéines complètes, le choix de végétaux résilients et nutritifs ;
- La cuisine zéro gâchis : utiliser les restes, les fanes, les épluchures, les peaux d'agrumes, conserver les légumes (lactofermentation, déshydratation)…
Auteur(s) | Laurence Dessimoulie |
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Editeur | Sud-Ouest |
Format | Broché |
Date de parution | 18/10/2024 |
ISBN | 978-2-8177-1187-4 |
Dimensions (cm) | 17 x 22 x 1.2 |
Titre de l'œuvre | Nos assiettes ont du pouvoir. Recettes & gestes pour une cuisine engagée |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 111 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine diététique et bio |
Poids du produit | 234 g |
Thème livre de cuisine | Cuisine diététique et bio |
Libellé | Nos assiettes ont du pouvoir - Recettes & gestes pour une cuisine engagée (Broché) |
EAN | 9782817711874 |
Thème CLIL | Cuisine bio |
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