Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Marie-Laure Tombini
Collection
Devenez un pro en pâtisserie
Editeur
Mango
Date de parution
23/10/2015
C'est vous le chef !
De délicieuses recettes... Mais plus encore !
Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.
Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la décoration de gâteaux (glaçage miroir, décor en pâte à sucre, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts aussi beaux que bons.
Auteur(s) | Marie-Laure Tombini |
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Collection | Devenez un pro en pâtisserie |
Editeur | Mango |
Distributeur | MDS |
Format | Broché |
Date de parution | 23/10/2015 |
ISBN | 2-317-00586-5, 978-2-317-00586-2 |
Dimensions (cm) | 25x19 |
Titre de l'œuvre | Gâteaux décorés |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 127 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
Poids du produit | 567 g |
Thème livre de cuisine | Desserts |
Libellé | Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché) |
EAN | 9782317005862 |
Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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