Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Marie-Laure Tombini
Collection
Devenez un pro en pâtisserie
Editeur
Mango
Date de parution
23/10/2015
C'est vous le chef !
De délicieuses recettes... Mais plus encore !
Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.
Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la décoration de gâteaux (glaçage miroir, décor en pâte à sucre, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts aussi beaux que bons.
| Auteur(s) | Marie-Laure Tombini |
|---|---|
| Collection | Devenez un pro en pâtisserie |
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Broché |
| Date de parution | 23/10/2015 |
| ISBN | 2-317-00586-5, 978-2-317-00586-2 |
| Dimensions (cm) | 25x19 |
| Titre de l'œuvre | Gâteaux décorés |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 127 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| Poids du produit | 567 g |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché) |
| EAN | 9782317005862 |
| Thème CLIL | Pâtisserie, confiserie, chocolat |
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