Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)

Livres desserts et patisseries
Marie-Laure Tombini

Collection

Devenez un pro en pâtisserie

Editeur

Mango

Date de parution

23/10/2015

C'est vous le chef !

De délicieuses recettes... Mais plus encore !

Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.

Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la décoration de gâteaux (glaçage miroir, décor en pâte à sucre, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts aussi beaux que bons.

Caractéristiques
Auteur(s)	Marie-Laure Tombini
Collection	Devenez un pro en pâtisserie
Editeur	Mango
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	23/10/2015
ISBN	2-317-00586-5, 978-2-317-00586-2
Dimensions (cm)	25x19
Titre de l'œuvre	Gâteaux décorés
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	127
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	567 g
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Gâteaux décorés - Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner (Broché)
EAN	9782317005862
Thème CLIL	Pâtisserie, confiserie, chocolat