Petit Larousse des saveurs des régions de France (Relié)

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Collection

Petit Larousse illustré

Editeur

Larousse

Date de parution

06/10/2021

Le Petit Larousse des saveurs des Régions de France

Partez pour un voyage gourmand à la découverte des meilleurs plats et des produits phares de toutes les régions de France et d'Outre-mer !

De l'Alsace à la Bretagne, de la Picardie à l'Auvergne, du Poitou à la Savoie, notre pays regorge de trésors culinaires issus d'une longue tradition. Au rythme des saisons, authentique et généreuse, cette cuisine tire sa diversité de l'extraordinaire richesse des terroirs.

Les grands classiques régionaux - gigot de pré-salé rôti, cèpes à la bordelaise, fondue savoyarde, brandade de Nîmes, far aux pruneaux, kouglof - gardent leur place sur nos tables au-delà des modes et des tendances. D'autres recettes, moins répandues, méritent le détour. Connaissez-vous les corniottes, les douillons, les farçons, le marmitako ou le pa amb oli ?

Dans cet ouvrage richement illustré, chacun pourra trouver « sa » région et ses plats emblématiques. Des pages thématiques présentent les produits régionaux Incontournables : fromages normands, gibier de Sologne, volailles grasses du Sud-Ouest, piment d'Espelette, charcuteries corses...

Plus de 200 recettes toutes accompagnées de photographies et plus de 100 produits traditionnels pour se régaler des saveurs des terroirs de France !

Caractéristiques
Auteur(s) Collectif
Collection Petit Larousse illustré
Editeur Larousse
Format Relié
Date de parution 06/10/2021
ISBN 978-2-03-600630-0
Dimensions (cm) 20 x 25 x 4.4
Titre de l'œuvre Petit Larousse des saveurs des régions de France
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 508
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine française
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782036006317_9782036006317_9
Poids du produit 1636 g
Thème livre de cuisine Cuisine française
Libellé Petit Larousse des saveurs des régions de France (Relié)
EAN 9782036006300
Edition Nouvelle édition
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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