Entremets (Relié)

Livres desserts et patisseries
Sengül Firat Goncu

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

18/10/2023

Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets

Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage.

Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches.

Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant !

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par Sengül Firat Goncu @autourdusucre

Caractéristiques
Auteur(s)	Sengül Firat Goncu
Collection	Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	18/10/2023
ISBN	978-2-01-725285-6
Dimensions (cm)	20 x 27 x 2.1
Titre de l'œuvre	Entremets
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017248224_9782017248224_9
Poids du produit	924 g
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Entremets (Relié)
EAN	9782017252856