Ces glucides qui menacent notre cerveau : pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés

Recettes IG bas et zéro glucide
David Perlmutter

Date de parution

14/09/2016

Editeur

Marabout

Ces glucides qui menacent notre cerveau

On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Ce qu'on ne savait pas encore, c'est que c'est également le cas pour celle de notre cerveau.

En s'appuyant sur des données longtemps tues par la communauté scientifique, le neurologue David Perlmutter révèle que certains glucides, et notamment le gluten et les sucres, sont liés à de nombreuses pathologies : Alzheimer, trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), anxiété, maux de tête, dépression, insomnie...

Que se passe-t-il quand notre cerveau est exposé à ces ingrédients au quotidien ? Et comment faire pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveaux neurones quel que soit notre âge ?

Cet ouvrage propose :

un programme alimentaire de quatre semaines

des conseils pratiques, des recettes

des études scientifiques et l'expérience d'un médecin et de ses patients

Caractéristiques
Auteur(s)	David Perlmutter
Préfacier	Henri Joyeux
EAN	9782501114929
Catégorie produits	dietetique_regime
Format	Broché
Date de parution	14/09/2016
Nombre de pages	470
ISBN	978-2-501-11492-9
Collection	Poche Marabout : Santé
Traducteur(s)	Dominique Piolet-Françoise
Dimensions (cm)	13 x 18 x 2.7
Editeur	Marabout
Poids du produit	310 g
Feuilletage	https://electre-reader.bvdep.com/9782501114929
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782501102711_9782501102711_9
Libellé	Ces glucides qui menacent notre cerveau : pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés (Broché)
Collaborateur	Kristin Loberg